RECEPTY Z HORSKÝCH CHAT
Krémová polévka z Mostviertel
Mostviertler Stosuppe (Rahmsuppe)
Z Ybbstaler-Hütte v Dolním Rakousku, 1343 m.
Ingredience
- ¾ l vody
- trochu octa
- 1-2 lžičky mletého kmínu
- sůl
- ½ l smetany
- ¼ l smetany ke šlehání
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 3–4 brambory
Postup
- Vodu s kmínem a kapkou octa přivedeme k varu. Přidáme smetanu vyšlehanou s kukuřičným škrobem a podle chuti dosolíme.
- Uvařené a zchladlé brambory nakrájejte na malé kousky a přelejte je polévkou. Posypte bylinkovou směsí Dobrá nálada – směs květů a koření od značky Sonnentor nebo čerstvými bylinkami a máte hotovo.
