sloveská verzia

RECEPTY Z HORSKÝCH CHAT

Muffiny z pohanky

 

Muffinové překvapení z chaty Pfeis-Hütte v pohoří Karwendel v Tyrolsku, 1 922 m n. m.

 

Muffins

Ingredience

  • 250g másla
  • 250g cukru
  • 6 žloutků+6 bílků
  • 250g pohankové mouky
  • 200g mletých lískových ořechů
  • 7g vanilkového cukru
  • 7 g prášku do pečiva
  • strouhaná citrónová kůra

    •  

     

Postup

  • Máslo, cukr a žloutky vyšlehejte do pěny.
  • Rozšlehejte bílky.
  • Všechny ingredience smíchejte dohromady.
  • Těsto nalijte do muffinových košíčků a pečte při 180 stupních v horkovzdušné troubě po dobu 18 minut.
  • Nebo: Těsto pečte jako dort při teplotě 180 stupňů v horkovzdušné troubě po dobu 40 minut.
  • Tip: Muffiny podávejte s čerstvou marmeládou uprostřed podle výběru.